心形椰蓉面包

作者： 舞清闲

很香的面包！

用料

• 面包
• 高粉 250
• 黄油 25
• 发酵粉 2.5
• 鸡蛋 25
• 奶粉 10
• 牛奶 135
• 糖 35
• 盐 一小撮
• 椰蓉馅
• 黄油 25
• 牛奶 25
• 椰蓉 50
• 糖 25
• 鸡蛋 25

心形椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

先做面包，所有材料除黄油揉出筋度，加黄油揉出坚韧薄膜，放温暖出发酵

步骤 2

椰蓉馅制作，黄油加糖打发到发白，分次加鸡蛋打匀，加椰蓉牛奶拌匀，放一边让椰蓉充分吸收液体。

步骤 3

面团发好后排气分割8份，滚圆。

步骤 4

取一个面团，像包汤团一样包入椰蓉，捏紧。擀成椭圆形，左右对折，再上下对折。

步骤 5

上下对折后，切一刀，然后翻开，就是心形了！

步骤 6

二发两倍大，刷点蛋液180度烤16分钟左右，注意观察，差不多就出炉了！

菜谱创建时间：2015-05-18 09:23:40