香煎小土豆饼儿【快手版】

作者： 猫叔奥利的煮夫Time

香香脆脆 ➕各种酱料也是绝配 再来杯西瓜汁 简直美呆了

用料

• 土豆 250g
• 豆腐 100g
• 小葱 25g
• 小香肠 20g
• 胡萝卜 30g
• 蒜末 10g
• 水磨粉/淀粉 15-25g
• 鸡蛋 一只
• 盐 半小勺
• 鸡精 半小勺
• 胡椒粉 半小勺

香煎小土豆饼儿【快手版】的做法步骤

步骤 1

准备食材 葱最好是小葱 比较香

步骤 2

土豆捏碎 不够碎可以用勺子压。其他的切小粒全部拌进去。

步骤 3

加水磨粉或者淀粉都可以，没有什么差别。主要是为了防止煎散了。胡椒粉加一点就可以 别太多 抢走土豆原本的香气。

步骤 4

不粘锅内刷点油。用手心把拌好的弄成大约的一个小圆，放进锅内，用勺子或者铲子拍压一下就会成小饼的样子。开大火快速煎到地下一面结起来 微黄 然后翻身把另一面也煎到差不多后开小火慢慢煎。颜色金黄后铲出放到盆子内，有条件的可以下边放吸油纸。

步骤 5

全部煎好后可以微波1-2分钟 收收油，而且会更香。摆盘好后挤上甜辣酱/番茄酱/沙拉酱/千岛酱等等一切你爱的！再配一块冰西瓜活着西瓜汁！简直完美！

香煎小土豆饼儿【快手版】的小贴士

这是土豆泥版。买了大的土豆可以做成土豆丝版～

菜谱创建时间：2015-05-17 19:33:29