巧剥土豆皮【论如何把土豆撸得又白又光】

作者： 猫叔奥利的煮夫Time

最爱土豆.喜欢做红烧土豆.土豆牛肉.椒盐土豆.脆土豆.薯条.土豆泥.芝士焗土豆等一切土豆～但是如何把土豆的皮扒得又快又好，还能保持土豆一个个光滑圆润？

用料

• 土豆 看你需要
• 水 淹没土豆

巧剥土豆皮【论如何把土豆撸得又白又光】的做法步骤

步骤 1

土豆洗去泥巴入锅加水没过最高。如果土豆中等或比较大，煮之前请在中间用刀轻轻绕着土豆划一圈，不用切到肉，皮切断了就好。

步骤 2

土豆和水一起加热到沸腾，再煮2-3分钟后倒掉热水，用冷水去冲洗土豆。水龙头开小一点水流，然后去捏土豆，捏一下皮就会脱落。【可检测土豆新鲜度，不新鲜的土豆，皮不会那么容易就撸下来】有些撸不开的拿小刀划个口子就很轻松撸下来了

步骤 3

好了 尽情撸吧！都撸光溜了就可以做各种土豆佳肴了

巧剥土豆皮【论如何把土豆撸得又白又光】的小贴士

不明白的或有更好的法子的可留言或➕我微信唠一下咯GA417333

菜谱创建时间：2015-05-15 18:58:43