大理石花纹饼干

作者： Insomnia颖

这个配方是烤两盘的哦～

用料

• 黄油 130g
• 低筋面粉 180g
• 细砂糖 50g
• 牛奶 18g
• 可可粉 5-6g

大理石花纹饼干的做法步骤

步骤 1

各种用料称量好备用～

步骤 2

黄油室温软化，可以提前拿出来放着，不然不好打散哦～

步骤 3

然后加入牛奶继续打蛋器搅拌，刚开始会渐出来，注意衣服哦～

步骤 4

黄油用打蛋器打散，然后加入砂糖继续打蛋器搅拌均匀～

步骤 5

筛入面粉翻拌均匀，就像和面一样～

步骤 6

和好面后将面团的三分之一分出，其余的揉成圆柱体备用，这时候的面比较软，但也不会很稀～

步骤 7

将可可粉筛入取出的三分之一面里，揉均匀后同样整成圆柱体，这个就是饼干中的花纹来源啦～

步骤 8

这一步忘拍照了…将两个不同颜色的圆柱体摞起来拧揉两三下就可以啦，千万别拧多了，那样两种颜色就融合了，花纹就不好看了～

步骤 9

将上述揉好的花纹面团用保鲜膜裹上，我是用蔓越莓饼干的长方体模具盒子整成长方体了，或者搓成圆柱体也行，就是为了定形状，然后放冰箱冷冻半小时后拿出切片摆盘～

步骤 10

烤箱预热160℃，喜欢火大点的就烤个10-12分钟，喜欢火小的就8-10分钟，中途可以把饼干翻个面，均匀一些～

大理石花纹饼干的小贴士

时间的问题最好还是及时关注变色情况，根据自己的喜好～

菜谱创建时间：2015-05-17 18:39:08