黄花菜炝花生[家简呈厨•私房凉菜]

作者： 家简呈厨·私房·创意菜谱

私房小主在芹菜呛花生的启发下做的创新菜~~味道还不错哦！

用料

• 黄花菜
• 花生
• 小洋葱
• 大蒜
• 干辣椒
• 花椒粒
• 醋
• 清酱油
• 盐巴
• 胡椒粉
• 八角
• 香叶
• 姜片
• 菜油

黄花菜炝花生[家简呈厨•私房凉菜]的做法步骤

步骤 1

黄花菜汆盐水水煮熟，放凉待用。

步骤 2

煮花生：花生泡水后洗净，将除盐外的所有香料大火烧开，放入花生粒，中火煮25分钟（可根据自己的需要确定时间，想脆些就少5分钟，想糯一些就再延长些），加盐关火，焖一会

步骤 3

将五香花生捞出稍凉，放上黄花菜，蒜末、洋葱末，干辣椒等，倒入适量的酸醋和少量清酱油，热油爆香花椒粒，快速倒入盘上，拌匀即可

菜谱创建时间：2015-05-17 17:27:42