孜然鸡丁拌三椒薯仔咖喱饭

作者： 绒子酱

这是11年的时候写的食谱，那时冬天，家里还有嫲嫲 做了四人份的量, 到自己装的时候已经剩下那么一点儿了 可是冬天吃咖喱真的很暖胃...好舒服啊. 鸡腿选用的是新鲜的大黄鸡腿

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 2个
• 红灯笼椒 1个
• 黄灯笼椒 1个
• 青椒 1个
• 蒜头 3瓣
• 糖 适量
• 盐 适量
• 奶粉水 适量
• 罗勒碎 适量
• 孜然 适量

孜然鸡丁拌三椒薯仔咖喱饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切丁，撒点盐巴跟孜然搅拌一下，然后下锅煎（煎至金黄香脆，微焦。）

步骤 2

黄灯笼椒、红灯笼椒、青椒三样切丁。

步骤 3

锅子烧开，油七分热，之后爆香蒜头，然后加入切好的三椒跟土豆块，拌炒一下。

步骤 4

放入咖喱膏两大勺，搅拌一下，加入两碗半水，大火煮滚之后转小火慢煮，加入奶粉水跟罗勒碎继续煮，拿生粉勾芡，在土豆煮熟煮好之后加入芡汁，再煮一下就ok了。

步骤 5

最后夹几块煎好的孜然鸡丁块然后淋上煮好的咖喱上去就行了。

孜然鸡丁拌三椒薯仔咖喱饭的小贴士

生粉我用的是玉米淀粉。

菜谱创建时间：2015-05-16 19:40:01