朗姆葡萄干巧克力奇普

作者： 翎小睿

不知道从哪天开始，全家都爱上了奇普饼干，而且是男女老少皆爱。所以总是要翻倍做。又由于我真的很讨厌切杏仁啊核桃什么的，所以每次就都用葡萄干。这次让老妈帮买了葡萄干，她弄不清楚买成了了盐渍的。没办法只好拿朗姆酒泡泡啦，没想到味道不错。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)就写下来啦。。 改编自君之的巧克力奇普原方戳→→www.xiachufang.com/recipe/21561/

用料

• 黄油 60g
• 红糖 20g
• 细砂糖 10g
• 鸡蛋 25g
• 香草精 1/4小勺
• 低筋面粉 100g
• 小苏打 1/8小勺
• 盐渍葡萄干 50g
• 巧克力豆 30g
• 朗姆酒 适量

朗姆葡萄干巧克力奇普的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，低筋面粉和小苏打过筛，葡萄干按个人喜好切碎或者不切，再放入碗里倒朗姆酒沒过葡萄干，15分钟后用厨房用纸吸干净水份。图是我用的葡萄干和巧克力豆。（巧克力都就是淘宝买的，搜好时巧克力豆就好，有多种口味还有迷你豆）

步骤 2

黄油软化后加两种糖打发至颜色变浅。

步骤 3

鸡蛋分两次加到黄油中，每次都要用打蛋器打匀才能加下一次。再加入香草精打匀。

步骤 4

加入低筋面粉和小苏打，用刮刀拌匀。再加入泡过的葡萄干和巧克力豆。拌匀。

步骤 5

烤盘铺好油纸，烤箱预热190℃。用手抓起一块面糊，摁在烤盘上。不用刻意整成圆形，但要保证每块厚度差不多。大约28块。

步骤 6

放在烤箱中烘烤12分钟至边缘微褐色即可。

菜谱创建时间：2015-05-16 15:21:23