将蛋炒碎
韭菜切碎,沥干水,虾米洗净
按个人喜好加入盐、味精等佐料,调制成馅料
加温水揉面,揉好醒发20分钟
将醒好的面揪成一个个圆坨,并用撖面杖压平压圆,包入馅料
再对折包好,边压或捏成花边状
电饼铛双面刷油,放入韭菜盒子,并选择馅饼功能
出锅