零基础～糖醋排骨

作者： 杨妈妈食记

用料

• 排骨 500g
• 香油 1勺
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 白胡椒 少许
• 生抽 1勺
• 白糖 2勺
• 番茄酱 5勺

零基础～糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

纤骨500g，剁小块！

步骤 2

用清水泡半小时，中途换几次水。 洗净的排骨加入清水煮10分钟。

步骤 3

10分钟后，将排骨捞起撇去浮沫。

步骤 4

排骨沥干水份， 加入生抽1勺， 白胡椒少许， 盐适量， 淀粉2勺， 香油1勺，搅拌均匀！

步骤 5

锅烧热，放入比平时炒菜多一倍油！ 油烧热后将排骨放入锅中炸至2面金黄变色。

步骤 6

炸好的排骨沥掉多余的油。

步骤 7

糖醋汁： 番茄酱5勺 糖2勺在加入适量清水拌匀 我比较喜欢用番茄酱！感觉味会道更好 亲爱的们也可以直接用醋

步骤 8

锅内留少许的底油，加入调好的酱汁翻炒至冒泡

步骤 9

加入炸好的排骨待收汁后装盘即可！

菜谱创建时间：2015-05-16 00:27:53