椒糊子

作者： ㄣ念┋念

皖北地区特色菜，一个穷的叮当响的地方特别擅长做这种既当饭又下饭的玩意儿～

用料

• 葱姜蒜 适量
• 青红尖椒 适量
• 木耳 适量
• 面粉 适量
• 水 适量
• 鸡蛋 一或两个
• 虾皮 适量
• 花生碎 适量
• 干辣椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量

椒糊子的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜木耳切碎末

步骤 2

起锅烧油（平时做菜量即可），炒香葱姜蒜末。

步骤 3

加入热水，烧开后放木耳碎，鸡蛋打散变搅边入锅。

步骤 4

加入胡椒花椒辣椒粉

步骤 5

面粉和冷水搅成稀面糊后倒入锅中，注意一边倒一边搅拌

步骤 6

微微收汤呈稀糊状时加入花生碎和虾皮，完成

椒糊子的小贴士

这道菜很重口，要的就是又辣又咸，配甜甜的窝头吃最棒。当然，现在生活好了，可以把水换成高汤，虾皮换成三文鱼也都是很好吃的。丰俭随心。

菜谱创建时间：2015-05-14 23:14:03