都说牛肉要横切其肉肌理,切成片, 加蒜、加生粉、和酱油腌制10分钟
青瓜切薄片,放蒜放青瓜一起进锅翻炒,待青瓜稍微变软可上碟备用
牛肉放进锅内翻炒至变色,加入青瓜一起翻炒,最后加一点耗油调味,撒上葱花
1.牛肉加生粉腌制可以更嫩 2.青瓜与牛肉要分开翻炒不然会变老 3.牛肉已经调味腌制了,最后调味料可加可不加