金鱼饺

作者： 家味香厨房

好看好玩的金鱼饺子，大人喜欢，小朋友更是喜欢它~~

用料

• 饺子皮 40张
• 猪肉末{4肥6瘦} 100克
• 胡萝卜、火腿肠{切细} 各30克
• 姜、泡发香菇{切细} 10克30克
• 生抽、香油、淀粉 各7克
• 盐、十三香 各1克

金鱼饺的做法步骤

步骤 1

除饺子皮外的所有材料混合均匀成饺 子馅，放冰箱冷冻30分钟左右稍干。 {饺子好包点}

步骤 2

饺子皮在菜市场买现成的，直径约8 厘米。{要买软点的}

步骤 3

饺子馅冷冻好了，取一张水饺皮在1/ 3处包入馅心。

步骤 4

将皮在1/3处对折捏好。

步骤 5

将皮的一头与对角连接做出金鱼头和 鱼眼。

步骤 6

捏出鱼背鳍，鱼尾按扁。

步骤 7

用梳子梳出鱼尾线条。

步骤 8

用剪刀剪出鱼尾巴。

步骤 9

在鱼肚脐下捏一下，突出肚皮。

步骤 10

将豌豆和胡萝卜放进鱼眼。

步骤 11

做好金鱼饺生胚，上蒸锅蒸8至10分 钟即可。

步骤 12

蒸熟的金鱼饺呈透明状。

步骤 13

来一张清楚的。

金鱼饺的小贴士

金鱼背上的鱼鳍可用牙签压出线条。

菜谱创建时间：2015-05-14 16:34:19