素蟹粉炒蛋

作者： Joey

用料

• 鸡蛋 6~7个
• 姜 少许
• 糖 适量
• 米醋 适量
• 黄酒
• 盐

素蟹粉炒蛋的做法步骤

步骤 1

把生姜末，米醋，糖调匀就和吃大闸蟹的蘸料做法一样

步骤 2

把蛋黄，蛋白分开打匀

步骤 3

把蛋黄，蛋白放入黄酒，盐后分别炒熟，火不要开大

步骤 4

最后一起入锅，浇入蘸料，快速翻炒装盘

素蟹粉炒蛋的小贴士

秋天大家都有吃大闸蟹剩下多余的蘸料 不过不要浪费 再作个蟹粉炒蛋继续过瘾

菜谱创建时间：2011-09-22 20:33:22