杨枝甘露

作者： 人可小何

芒果的季节，夏日好冰品～

用料

• 芒果（中等大小） 4只
• 西柚 半只
• 椰浆 400ml
• 糖 40g
• 西米 80g

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

大火把水烧开，加入西米，转中火，煮10分钟，一边煮一边搅拌，防止粘锅，煮好后关火闷5分钟，用冷水将粘稠部分冲洗干净，滤去水分备用。

步骤 2

煮西米的时候准备芒果，芒果去皮去核，一半切成一厘米左右小丁，另一半和椰浆、糖一起加入搅拌机，稍微打几秒拌匀即可，打久了容易起泡。

步骤 3

将煮好的西米、芒果丁加入芒果椰浆中，放入冰箱冷藏。

步骤 4

冷藏的时候剥西柚，将西柚肉揉碎加入芒果椰浆混合物中，拌匀即可。

菜谱创建时间：2015-05-13 20:27:33