椰香贝壳蛋糕

作者： 清雨洗尘

贝壳蛋糕，又名玛德林蛋糕，喜欢烘焙的都知道它的由来，这是一款简单易上手，并且成功率很高的小蛋糕，可以根据自己的喜好来替换其中的原料而获得不同的风味，喜欢椰香味道的我，将椰蓉椰浆融入到其中，又是一种尝试~

用料

• 鸡蛋 2只
• 白糖 70克
• 椰浆 30克
• 椰子油（黄油） 80克
• 盐 一小撮
• 椰蓉 20克
• 低筋粉 80克
• 泡打粉 5克

椰香贝壳蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋中加入糖和盐，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 2

依次加入椰浆和椰子油（黄油）搅拌均匀

步骤 3

加入椰蓉和过筛的低筋粉及泡打粉搅拌均匀无颗粒，放入冰箱冷藏一小时以上

步骤 4

将面糊倒入涂抹了黄油或者食用油的模具

步骤 5

放入180度预热好的烤箱，烘烤13至15分钟左右，以蛋糕边缘上色为熟的标志

菜谱创建时间：2015-05-13 06:33:40