南瓜馒头

作者： §默默无言§

用料

• 中筋面粉 随意
• 南瓜 随意
• 酵母 适量
• 水或牛奶 酌量增减
• 糖 适量

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

酵母和糖混入面粉拌匀

步骤 2

加入南瓜泥

步骤 3

用筷子搅拌

步骤 4

揉面揉至光滑便行

步骤 5

按以上步骤除南瓜，揉一团白面团

步骤 6

醒五分钟后，用擀面杖把两面团分别擀开，把南瓜面团放在白面团上，再卷起来

步骤 7

把两面团卷起，接口往下放，稍微压扁，然后用刀切下，上笼，等待发酵至两倍大

步骤 8

发酵至两倍大，开火蒸十五分钟，关火后五分钟再开盖

步骤 9

随意做了几种，做了几个肉包，纯南瓜口味的，还有混合的南瓜卷

南瓜馒头的小贴士

这是直接发酵法，省时省工，两个小时后就能吃上热乎乎的馒头了

菜谱创建时间：2015-05-12 22:02:35