肉松面包

作者： 媛宝芮果

好吃的肉松面包，不用手揉面，面包机轻松搞定，只需简单的整形就OK啦！多多的肉松香甜的口感是全家最爱！本方是根据＂爱和自由＂方子改变的哦！

用料

• 鸡蛋 40克
• 水 152ke
• 盐 5克
• 细砂糖 45克
• 高筋粉 300克
• 奶粉 12克制
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 肉松 适量

肉松面包的做法步骤

步骤 1

先放入鸡蛋、水、盐、细砂糖。

步骤 2

放入高筋粉、奶粉，酵母放在最上面。

步骤 3

选择发面团程序，启动。

步骤 4

和面10分钟后放入黄油，继续和面程序。

步骤 5

等待面发好，用手指按下的小坑不会缩就好了。

步骤 6

从面包机筒内取出发面团，按压排气。

步骤 7

将面团一分为二，饧发15分钟。

步骤 8

取一块面团，擀成面饼，最好擀成长方形。

步骤 9

均匀的铺上肉松，在段边处留5厘米左右不放肉松。

步骤 10

将面饼卷起，从铺满肉松的一头卷起，最后将没铺肉松的一头收紧口。

步骤 11

将肉松卷一分为二。

步骤 12

取出面包机搅拌棒。

步骤 13

将切好的肉松卷放入面包机筒。（也可以分成6卷、8卷，请根据面包机筒不同自己灵活掌握）

步骤 14

继续发面程序，等待二发完全。

步骤 15

二发好了以后，选择烘烤程序，在结束前20-15分钟，在面包表面和四周刷清水。

步骤 16

面包烤好后取出面包晾凉。（比及时取出，面包会回缩）

步骤 17

等凉透了切开切面给自己赞一下吧。

步骤 18

然后手撕开吃，感受拉丝效果还有片片的效果哦

步骤 19

超多的肉松过足瘾！

步骤 20

早餐主角也是饿时充饥的绝好对象，小伙伴开动吧。

肉松面包的小贴士

1、大家也可以根据自己的面包机不同选择标准面包，甜面包等程序一鍵执行，中间暂停放入黄油，再暂停取出面团，取出搅拌棒，放入肉松卷再继续执行程序，直到面包烤好！ 2、可将配料中的水换成牛奶或淡奶油，更香。

菜谱创建时间：2015-05-12 16:31:18