厦门莲花公园煎蟹

作者： 糊弄菜学博主

用料

• 膏蟹 2只
• 生姜 4片
• 蒜 一瓣
• 酱油 10g
• 白糖 5g

厦门莲花公园煎蟹的做法步骤

步骤 1

第一步：膏蟹洗净，去腮（回头我会教大家怎么清洗螃蟹），对半切开。生姜切丝，蒜拍扁。

步骤 2

第二步：锅内热油，放入蒜、姜炒香。将膏蟹切口对着油锅竖着放入。

步骤 3

第三步，待膏蟹切口都已经凝固，将膏蟹盖一起放入，翻炒，然后加水、生抽、白糖。煮至水收干，膏蟹壳变为红色，即可出锅。

菜谱创建时间：2015-05-12 12:22:30