莲子糕

作者： 小马的天

用料

• 莲子
• 糖
• 水
• 鱼胶粉

莲子糕的做法步骤

步骤 1

莲子去芯煮熟磨成蓉，留些完整的（最好去芯，我这个没去会有些苦，但清热哈）

步骤 2

磨成蓉的莲蓉加水加糖变成撩不起来的稀稠状。

步骤 3

鱼胶粉里加一点冷水隔水加热融解，倒入2.（鱼胶粉的比列是10克鱼胶粉兑300克液体）

步骤 4

调好的莲蓉糊倒入你喜欢的小模具中，先倒三分一，放冰箱凝固后，放入莲子，再倒满剩下的位置，冰箱冷藏

步骤 5

大约一个小时候后取出，用热毛巾捂一下脱模就好。

菜谱创建时间：2011-09-22 16:44:41