野米烤鸡甘蓝沙拉（沙拉竟然这么好吃？！）

作者： Lottepanda饭饭

野米和咱们一般吃的稻米是两种不同的东西，野米只是一种草的种子，呈灰黑颜色，含有的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，而且口感很有趣，吃起来还有淡淡的清香 因为之前给烤鸡做填馅儿买了一包野米，正在想用来做什么 和小伙伴一起去了一家很好吃的沙拉店，点到一份野米沙拉 味道很不错呀，回来自己试着做，嘻嘻比店里的更好吃

用料

• 野米 1/3杯
• 糙米 1/3杯
• 奥尔良烤鸡肉 用了三个鸡翅中
• 白洋葱 1/4个
• 红彩椒 1/4个（我忘记放了-_-#）
• 橄榄油 2勺
• 蔓越莓干 1勺
• 杏仁薄片 1勺
• 羽衣甘蓝 4片叶
• 紫菊苣 3片叶
• 苹果醋 2勺
• 盐 1茶匙
• 研磨黑胡椒碎 少许

野米烤鸡甘蓝沙拉（沙拉竟然这么好吃？！）的做法步骤

步骤 1

野米和糙米要提前泡几个小时。

步骤 2

用电饭锅煮米饭功能来煮糙米和野米，水比煮稻米稍少一点点就可以。

步骤 3

锅中加一勺橄榄油，油温不要太高放入洋葱丝，煸软

步骤 4

加入烤鸡肉，翻炒一下。

步骤 5

再加入煮好的野米和糙米翻炒均匀。

步骤 6

菜叶洗净，撕小块。（选择颜色深一些的叶子做沙拉比生菜更健康哦）

步骤 7

烤鸡和米饭炒好盛入沙拉碗，撒上蔓越莓、杏仁片，也可以加一些奶酪碎，摆上甘蓝和菊苣。

步骤 8

一勺橄榄油、两勺苹果醋、一茶匙盐、少许黑胡椒，搅拌均匀，油醋汁儿就做好啦。

步骤 9

开动的时候再浇汁儿，然后拌一拌，否则油醋汁会浸泡底部的米饭，吃到后面会酸，浇进去就要拌匀哦～。

野米烤鸡甘蓝沙拉（沙拉竟然这么好吃？！）的小贴士

一份有蛋白质、有蔬果、有碳水化合物、调味也很清新的沙拉，适合吃早午餐呢～工作日午餐也不错，关键是真的很好吃^_^又好满足

菜谱创建时间：2015-05-11 22:11:41