茄子洗净,切段
肉末里加入盐、豆粉、油腌
葱花、蒜末、青椒切段备用
茄子放进锅里炸到金黄色,九成熟
将炸好的茄子捞起备用
将蒜末、青椒、肉末放进锅里爆炒
加入茄子一起炒,最后记得打个欠
duang~大功告成