八寸心形戚风蛋糕做法

作者： 小鱼-193

用料

• 鸡蛋 4个
• 色拉
• 色拉油（玉米油也可） 50克
• 白砂糖（蛋白中加的） 50克
• 白砂糖（蛋黄中加） 40克
• 牛奶（凉白开也可） 50克
• 低筋粉 70克

八寸心形戚风蛋糕做法的做法步骤

步骤 1

先将蛋白蛋黄分开，两个盆必须无水无油，将蛋白打到鱼眼泡状态加入1/3的细砂糖，继续搅打，并分两次加入细砂糖

步骤 2

蛋黄状态如此，没必要买土鸡蛋

步骤 3

加入牛奶，色拉油，细砂糖。分次加，每次搅打均匀

步骤 4

加入粉类及所有的，状态这样就OK啦

步骤 5

打好的蛋白这样就可以了。

步骤 6

进行翻拌，像炒菜一样的动作。

步骤 7

170度50分钟，看见涨高了

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2015-05-11 19:05:27