八寸蛋糕胚

作者： 安_MaMa

用料

• 鸡蛋 5个
• 白糖 60g
• 纯牛奶 60g
• 色拉油 50g
• 低筋面粉 90克

八寸蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

筛好面粉（蛋糕会细腻一些）

步骤 2

将蛋清蛋黄分离

步骤 3

蛋黄+油+牛奶+面粉搅拌

步骤 4

打发蛋清，打到有鱼眼泡泡的时候加入第1次糖（20g）

步骤 5

转高速打发，提起打蛋器有小尖勾的时候加入第2次糖（20g）

步骤 6

一分钟后加入最后1次糖（20g）

步骤 7

将打发好的蛋清分3次加入搅拌好的蛋黄中

步骤 8

把蛋糕液从高处倒入模子中

步骤 9

预热烤箱后放入烤箱，115度烤20分钟，135度烤20分钟，出炉

菜谱创建时间：2016-07-10 15:50:59