蔓越莓麻薯球

作者： 零鹰

这是一款比较弹牙的麻薯球，很Q的哦~

用料

• 麻薯粉（我用的是维朗的） 500g
• 白糖 60g
• 鸡蛋 2只
• 奶粉（用来增加奶香味，可不放） 40g
• 水（可用纯牛奶代替） 180g
• 黄油（可用南侨酥油） 100g
• 盐 5g
• 蔓越莓（切碎） 60g

蔓越莓麻薯球的做法步骤

步骤 1

将麻薯粉，奶粉，白糖，鸡蛋，水一起混合，开始揉面。

步骤 2

揉到面团比较细腻，且粘手，拉起来不会断开。接着下油。

步骤 3

放油和盐，虽然样子不怎么滴，但把油揉进去就OK啦~

步骤 4

把油完全揉进去后就可以放蔓越莓了，同样的只是把蔓越莓揉均匀就行了~

步骤 5

成了~分团的时候可以用植物油（大豆油）粘手，大概30g一个最佳。 上火200下火160,烤20分钟左右，上色后就可以出炉了~ 家用烤箱可以放到中上层或中层，上下火180，烤15分钟左右上色即可出炉

步骤 6

这就是成品啦~找个盒子或瓶子装起来，送朋友，送亲戚或者卖也不错哦~

蔓越莓麻薯球的小贴士

揉面的力度会影响麻薯球的口感哦~建议你用力揉吧~用尽吃奶的力去揉吧！

菜谱创建时间：2015-05-11 11:35:52