菠萝咖喱乱煮

作者： 小梅仙

参照锦食堂的方子做的，原本的主料是虾，今天傍晚去买菜，水产店的虾已经卖完了呵呵哒，所以买了鱿鱼，也可以替换螃蟹等任何主料。比普通的咖喱菜多了一点酸甜的口感。

用料

• 鱿鱼 适量
• 洋葱 半个
• 咖喱 三块
• 纯奶／椰子汁 适量
• 菠萝 适量
• 葱脑 适量

菠萝咖喱乱煮的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切条后用料酒腌制10分钟

步骤 2

菠萝切块，洋葱切块，葱脑切段

步骤 3

热锅凉油，下洋葱和葱脑炒出香味

步骤 4

放入鱿鱼翻炒

步骤 5

加牛奶或者椰子汁煮至沸腾

步骤 6

沸腾后加菠萝块，加盐，加糖（如果上一步是用椰子汁这里糖不用加啦）

步骤 7

出锅前淋一点柠檬汁。装盘撒上葱花

菠萝咖喱乱煮的小贴士

柠檬汁加少一点，加太多咖喱很酸味道会怪怪的（不要问我为什么会知道＝—＝！）

菜谱创建时间：2015-05-09 22:01:47