极简的湘式菜干腊肉

作者： 陈兮兮儿

一道家常菜，用的是外婆自己做的菜干，和大姑做的腊肉，农村的猪超级棒的，腊肉超级好吃！！！这道菜看着很一半，但是因为都是农家自制的，所以超市买的菜干和腊肉都是无法比拟的！！有机会一定要试试！！

用料

• 菜干
• 腊肉
• 小米椒
• 大蒜
• 酱油，耗油

极简的湘式菜干腊肉的做法步骤

步骤 1

菜干多洗几遍，洗干净

步骤 2

腊肉切片，这次腊肉有点咸，所以先下手煮了一会，把咸味去掉许多，味道就刚刚好

步骤 3

爆香大蒜，放小米椒（能吃辣就多放，不能吃就放一个，放了辣椒会好吃很多！）一边翻炒，一边加点水，炒出香味后，加水焖熟，菜干吃起来有点软软的就OK，加盐和酱油，耗油，最后加腊肉，一起焖一下就出锅

菜谱创建时间：2015-05-09 16:03:09