家常卤肉饭

作者： 小蕾如淇

卤肉配米饭，好吃 以下配方食材有点多，因为我的朋友喜欢吃这饭的人有好吃，每次我都做一大锅，给朋友吃，一顿就没有了，吃的少的朋友，统统减减减

用料

• 精品五花肉 1000g
• 胡萝卜 一根
• 香菇 400g
• 香叶 四五片
• 陈皮 少许
• 桂皮 一根
• 大料 两个
• 葱姜蒜
• 盐
• 味极鲜
• 老抽
• 鸡精
• 油菜 500g
• 白芝麻 少许
• 冰糖 一块

家常卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，精品五花肉，胡萝卜一根，香菇，油菜

步骤 2

油烧热，葱姜蒜等调料爆锅

步骤 3

放肉炒

步骤 4

炒

步骤 5

炒至肉发白，加盐，味极鲜，老抽调色，加冰糖

步骤 6

炒

步骤 7

放胡萝卜

步骤 8

放香菇

步骤 9

加水

步骤 10

准备好鸡蛋，拨好皮

步骤 11

等汤烧开

步骤 12

倒入砂锅

步骤 13

放入鸡蛋，炖一小时左右，出锅前放少许鸡精！

步骤 14

成品，在配碗汤 大功告成

步骤 15

好吃

家常卤肉饭的小贴士

肉一定要买精品五花肉，肉不好切，可以提前冻一下子 香菇要买厚朵肉厚的

菜谱创建时间：2015-05-09 15:07:35