羊肚菌炖鸡

作者： 芩莹

夏天到了我们家吃得很清淡，汤也很清，喜欢吃浓一点的可以放多一些，但羊肚菌我建议还是别放太多，味道有点重，小朋友不一定喜欢

用料

• 鸡（什么鸡都行） 半只或一只（根据人多少定）
• 羊肚菌（干） 半只鸡用15克
• 猪瘦肉 50g
• 红枣枸杞 适量（我没放）
• 葱花、姜蒜末、白切鸡酱油、芝麻油 花椒油2滴、辣椒酱（没放因为有小朋友）

羊肚菌炖鸡的做法步骤

步骤 1

羊肚菌泡软洗干净

步骤 2

瘦肉切成大拇指大小

步骤 3

我们家不爱吃汤渣，所以我整个放炖锅里的

步骤 4

鸡和瘦肉先炖到1.5-2小时，把鸡拿出来，加入羊肚菌接着炖0.5-1小时，加枸杞焖5分钟

步骤 5

设置营养汤OK。

步骤 6

去皮去骨，撕成丝，撒入葱花，蒜蓉，姜末，白切鸡酱油，花椒油，辣椒酱，芝麻油，熟白芝麻拌匀装盘

步骤 7

这是没放红枣枸杞的汤

菜谱创建时间：2015-05-09 13:44:34