芝士粉曲奇饼干

作者： 冬冬妈-3

曲奇饼干特喜欢吃，这款饼干，酥香可口，入口即化，食材又好，自己做吃着放心。

用料

• 无盐黄油(室温自然软化) 286g
• 糖粉 136g
• 玉米淀粉 126g
• 中粉(普通面粉) 276g
• 盐 2g
• 淡奶油(室温) 65g
• 蛋黄液(室温) 34g
• 芝士粉 20g

芝士粉曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室内温度软化，一挡打发黄油，打到黄油颜色变白变轻。

步骤 2

把糖粉和盐，放入黄油搅拌，至糖粉完全融化，在加入室温淡奶油和蛋黄液，每次加一部分，打发至均匀后，再加入，直到完全吸收。

步骤 3

筛入面粉和玉米淀粉，芝士粉后先用手动搅拌器搅拌均匀，在用电动打蛋器，一挡搅拌均匀就行。

步骤 4

用曲奇标花嘴，装在标花袋里。

步骤 5

烤盘铺上油纸左手握紧标花袋口，右手扶着标花袋下面，顺时针挤成圆形。

步骤 6

烤箱170度，预热5分钟，烤制18分钟。

步骤 7

曲奇边缘，微微变色，就可以了。

芝士粉曲奇饼干的小贴士

烤制饼干，，温度设定好后，烤制到后面十分钟左右，不要离开，要观察烤制食品的颜色，颜色差不多就可以关火了。

菜谱创建时间：2015-05-07 11:58:32