低温烘烤”酥香海盐腰果”

作者： 天秤風和日麗

腰果是世界著名的四大干果之一。其营养丰富。有补脑养血，补肾健脾，润肤美容，润肠通便，延缓衰老等作用。常吃可提高人体的抗病能力。 腰果吃法很多:可入菜，煲汤，煲粥，做营养米糊等。但最常见的还是烤来做零食。外面卖的零食腰果多少有点不该加的添加物，且过咸过甜不利健康！自己在家做真的很方便，想吃多少做多少。新鲜卫生，吃得安心。下面就教大家做一道超简单的低温烘烤"酥香海盐腰果"吧！ 温馨提示: 腰果虽好吃，但每次最好10-15粒，不要多吃！特别是胃肠功能不好，有过敏体质和胆功能不太好的 朋友要特别注意哦！

用料

• 干腰果 3O0g
• 粗海盐(沒有可用一般粗盐) 10g
• 开水 30Og

低温烘烤”酥香海盐腰果”的做法步骤

步骤 1

(1) 腰果称好，冲洗一下沥干备用。 (2) 取一大碗，内放海盐，冲入300克开水拌匀，待盐溶化后，倒入干腰果浸泡半小时。半小时后沥干水份备用！

步骤 2

这时烤盘内放上油纸，铺入沥干水份的腰果，145度烤15分钟(不用预热)，15分钟后即关上开关，让腰果在烤箱内焗10分钟。10分钟后取出，用快子拨动一下腰果(这时有粘纸的把它拨开)，散散水气。 之后再重复一次以上步骤！即再打开开关烤15分钟，15分钟后关火再焗10分钟取出，这时腰果已硬身(但里面仍有少许湿气，仍未酥的)，待放凉后你就可享用到这酥香好味的海盐腰果了！

步骤 3

来一张完成图。

步骤 4

来一张装饰图吧！哈~好吃！

低温烘烤”酥香海盐腰果”的小贴士

(1) 由于腰果大小的不同(我的是中等大小的)，烘烤时可根据情况酌情微调时间！ (2) 烤箱大小也有区别，我的烤箱小，大的也要看情况减时！ (3) 145度低温 烘烤，不用预热(要快的朋友也可调高烤温至150-160度。再高就不建议了。当然烤温调高就要记住减时了)。其实腰果很容易熟的，只是把水气烘干就很好吃了。我不喜欢吃太焦的，怕上火。但稍为焦点的就更酥香了。看你的喜欢和选择吧~

菜谱创建时间：2015-05-07 09:43:09