首先,排骨斩件(我是在市场买时就斩好的,然后洗净用生粉盐和生抽腌制好了,分成每次需要的用量在冰箱速冻,提前一天拿到保鲜层解冻,使用一样香嫩新鲜),用括号的方法提前腌制才能香嫩。
南瓜切的稍厚一点才会更粉甜,豆鼓切碎拌匀排骨,摆盘放在电饭锅蒸架上,与电饭锅煮饭时同时进行,饭熟菜就熟了。出锅撒点葱花就更好看了。
蒸菜基本上是摆的什么样子,出来就什么样子,而且营养不会流失。关键是与饭同时完成,省时省力同样美味