鱿鱼桶饭

作者： hello dora

懒人免进区哦

用料

• 鱿鱼 2只
• 米饭 4碗
• 萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 葱花香菜 各3棵
• 辣椒 2个
• 酱油 2汤匙
• 料酒 5汤匙
• 蚝油 2汤匙
• 砂糖 0.5汤匙

鱿鱼桶饭的做法步骤

步骤 1

1.准备煮熟的米饭 2.将鱿鱼洗干净，拔掉鱿鱼桶内的长长透明的骨刺，用盐搓洗鱿鱼桶内，再过清水洗净，用料酒和盐腌（至少）30分钟。

步骤 2

切粒: 1.萝卜，洋葱，鸡蛋（煎香切碎） 2.辣椒，香菜，香葱

步骤 3

萝卜，鸡蛋，洋葱，分别加盐炒一下

步骤 4

洋葱加盐翻炒

步骤 5

辣椒碎备用

步骤 6

1.热油锅爆炒米饭，加3汤匙酱油个一点盐不停翻炒 2.炒过的鸡蛋，红萝卜，香葱，香菜，辣椒全部倒进米饭里均匀翻炒。

步骤 7

调好味的炒饭

步骤 8

将炒饭往鱿鱼桶内紧紧地塞满为止，用牙签或针线封住底部，以免煎鱿鱼桶的时候米饭漏出来。

步骤 9

热油锅翻煎鱿鱼桶，来回翻至少5次，直至鱿鱼桶颜色变得有点金黄，准备一碗半水，水里加1汤匙酱油，3汤匙蚝油.半勺砂糖，搅匀后沿着锅边淋下去，盖上锅盖焖至收汁（剩半碗芡汁便可）。

步骤 10

煎熟上碟。

步骤 11

加点自己喜欢的蔬菜伴碟，我个人喜欢西红柿，中和鱿鱼桶非常美味。

步骤 12

最后把芡汁淋上鱿鱼桶，大功告成！

鱿鱼桶饭的小贴士

1.鱿鱼桶腌完要沥干，以防油弹到到处都是。 2.葱和辣椒最后放到炒饭稍微翻炒便可。

菜谱创建时间：2015-05-05 19:58:43