芒果糯米糍

作者： Cai_微微

用料

• 糯米 125g「7个的份，看大小」
• 细沙糖 10g
• 芒果 一个「芒果一个可以做很多所以我的糯米少了，切一半用就好」
• 芒果汁 125ml
• 椰蓉 适量

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

准备好芒果汁，后来发现我买的是带果肉的，其实不影响，不过我还是挑走了。

步骤 2

加10g 细沙糖到芒果汁 搅拌一下

步骤 3

糯米粉过滤后加入芒果汁和糖里面

步骤 4

糯米粉加入后搅拌 搅拌均匀 不要看见颗粒和白色糯米

步骤 5

把上一步搅拌好 我是放到电饭煲里蒸热 15分钟 有些是用微波炉 看自己方便 蒸热的时间里可以开始切芒果

步骤 6

包的这一步，因为一个人，没拍了，戴一次性手套和把手沾湿我都用了。还是戴手套吧！不然真的好烫！把蒸炉的糯米拿出来，凉一下子就开始包，不要等凉过了。用勺子挖一勺放在戴好手套的手上，手套里可以放张餐巾纸，防太烫，手套带好摸点色拉油，一点摸均在手套上，开始包！！

步骤 7

先放糯米，压平点放一颗芒果肉。开始包，像包包子一样，把尾巴收好，丢进椰蓉里面摸上椰蓉！收工！！不知道放冰箱好不好吃！

步骤 8

放凉吃，真的好好吃！

菜谱创建时间：2015-05-05 11:56:35