盐烤三文鱼排

作者： 艾莉森X

操作简易，鲜香入味

用料

• 三文鱼排 4块
• 盐 少许
• 橄榄油 少许
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 一小勺
• 锡纸 一张
• 小油刷 一把

盐烤三文鱼排的做法步骤

步骤 1

三文鱼排洗净，去除边角、鱼皮、骨髓等可能会引起腥味的部分

步骤 2

用厨房纸巾包裹鱼排，吸除水分，静置十分钟

步骤 3

鱼排去除水分后，用盐和白胡椒粉均匀涂抹正反面，腌制半小时以上

步骤 4

烤盘铺锡纸，放入鱼排，用小刷子蘸少量料酒轻刷表面，同样方式再刷一层橄榄油（均少量即可）。切忌鱼排和锡纸的接触面不要刷油！不然锡纸和烤盘会粘连，不易清洗

步骤 5

放入烤箱，200度10分钟，单面烤。10分钟后取出翻面，同样刷料酒，刷橄榄油，再入箱烤8分钟，完成。

菜谱创建时间：2015-05-04 13:37:30