泡菜鸡肉饼

作者： 自娱者小五

就是想吃肉。

用料

• 鸡胸肉 235g，可以理解成一块稍微大点的鸡胸。
• 辣白菜 100g
• 鸡蛋 中等大小1个
• 土豆淀粉 少许
• 盐或者酱汁 请参照tips

泡菜鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸先切片，切丝，切蓉。用料酒和泡菜汁码一会（可以加盐、韩式辣酱等，见tips）。

步骤 2

泡菜切碎。

步骤 3

混合加蛋加土豆淀粉。拌匀。 淀粉的量可以自己把握，如果加得多一些变得更粘稠，还可以做成很小的饼上烤箱烤制，当然烤制时间就会更短一些。

步骤 4

我的是一个小号的盘子，所以淀粉没有放很多，最终搅拌均匀是这个状态。

步骤 5

上烤箱，记得之前要预热。上下，200度，20分钟。我的烤箱功率比较小，最后又加了10分钟，210度上火。这个真的要慢慢熟悉自己烤箱的脾性。随缘吧（对不起我又来了……）。

泡菜鸡肉饼的小贴士

1.吃的时候可以加点什么酱汁，比如番茄酱或者甜辣酱 2.最后是否加酱也取决于原料里放了多少盐，因为泡菜有咸，我后面又加了甜辣酱，所以原料里没有另外加盐，这个要随口味酌情操作那~

菜谱创建时间：2015-05-03 13:44:12