下酒又下饭的麻辣黑椒牛肉粒

作者： yuyusanka

我妈煮了一锅牛肉汤，汤被大家喝完了，还剩了好多牛肉块没人吃，冻在冰箱里。趁她五一出去旅游了，偷偷拿出来做了这个喝啤酒，吃起来有点像外面卖的辣牛肉干。

用料

• 煮过的牛肉
• 酱油
• 黑椒酱
• 油泼辣子
• 花椒粉
• 白芝麻

下酒又下饭的麻辣黑椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉沥干水，切小丁。锅里下稍多点油，烧热下入牛肉，翻炒一会。

步骤 2

酱油、黑椒酱和油泼辣子各一勺在碗中调匀，倒入锅中，撒入花椒粉翻匀。

步骤 3

出锅前撒上白芝麻。

下酒又下饭的麻辣黑椒牛肉粒的小贴士

煮过的牛肉才有这种干而不硬的口感，如果没有现成的可以切小块，先用葱姜料酒盐腌制，各种香料放入水中煮开，然后下入牛肉稍煮几分钟即可。

菜谱创建时间：2015-05-02 20:55:42