空气炸锅版樱花黄油椰香饼干

作者： 快乐小筑

空气炸锅版的樱花黄油椰香饼干。酥松奶香十足，因为用了盐渍樱花，使普通的黄油饼干，瞬间颜值飙升

用料

• 低筋粉 100g
• 椰子粉 16g
• 奶粉 15g
• 全蛋液 15ml
• 糖粉 25g
• 盐 1g
• 黄油 75g
• 盐渍樱花 适量（一片饼干用一朵）

空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的做法步骤

步骤 1

各种原料，称量好，准备妥当。鸡蛋打散备用，黄油切小块，室温软化

步骤 2

低筋粉，椰子粉，奶粉，盐混合均匀，备用

步骤 3

把软化的黄油，搅拌，使颜色稍稍变淡，加入糖粉，搅拌均匀

步骤 4

加入15ml全蛋液，搅拌均匀

步骤 5

混合的粉类，筛入

步骤 6

适量樱花泡开，一块饼干一朵，可以多泡些，选造型好的用

步骤 7

搅拌好的面糊，整形。如果太松软，可以放冰箱冷藏室，冷藏一会，就容易整形了。整形后用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻室。冰冻1个半小时

步骤 8

切片，尽量厚薄一致

步骤 9

每块饼干上放上一朵泡开的樱花

步骤 10

炸锅140度预热5分钟，放入饼干，140度18分钟出锅即可（各家炸锅温度略有不同，自行调节温度和时间）

空气炸锅版樱花黄油椰香饼干的小贴士

一，现在室温有点高了，黄油软化很快，但是整形就不是很方便。所以整形之前，需要放冰箱冷藏室，大约30分钟左右。这样整形就方便多了。 二，切片的时候，一定要尽量厚薄均匀，这样才能受温均匀 三，各家的炸锅可能温度不同，按自己以往的经验自行调节，情愿先温度低点，时间短点，总之可以多观察下饼干的颜色变化 四，我用的是飞利浦的空气炸锅9220型

菜谱创建时间：2015-05-02 17:29:35