五花肉切块,焯水后沥干,放入锅里慢慢煎一下。
乌贼鱼剥皮洗干净,沥干,放入翻炒好的五花肉里
放入葱姜酒。
放入红曲粉(没有也可以不加),八角,桂皮,老抽,生抽,少许盐,冰糖,一碗热水,大火烧开后小火慢炖。水收干就可以出锅装盆,