【babe】蓝莓慕斯

作者： bb-babe

用料

• 蓝莓 装饰
• 黄油 30g
• 酸奶 40g
• 细砂糖 40g
• 蓝莓酱 40g
• 吉利丁片 2.5片
• 奥利奥 10个
• 巧克力酱 装饰
• 淡奶油 240g

【babe】蓝莓慕斯的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干夹心去掉 然后放入塑料袋 用擀面杖将饼干碾碎

步骤 2

黄油隔水加热 再倒入碎饼干中 搅拌均匀

步骤 3

黄油跟饼干碎搅拌后倒入模具中 用力按压 再加入一片戚风蛋糕 放入冰箱冷藏30分钟

步骤 4

吉利丁片先用冰水泡软

步骤 5

将泡软后的吉利丁片隔水加热

步骤 6

在加热后的吉利丁片倒入蓝莓果酱

步骤 7

再倒入酸奶 搅拌后的形状 放一边晾凉

步骤 8

淡奶油加糖打发

步骤 9

6 7成发就可以 先用3分之1加入晾凉后的蓝莓吉利丁 搅拌均匀后再倒入倒入剩下的3分之2的淡奶油中 继续搅拌 然后倒入模具 冷藏3个小时

步骤 10

搅拌的图 忘记拍了 这是冷藏拿出来后 用巧克力蓝莓做的装饰图

步骤 11

切开就能享用啦

步骤 12

层次分明

【babe】蓝莓慕斯的小贴士

酸奶可不加 都是按照个人口味 吉利丁加蓝莓后 还是常温的状态一定不要急着将打发后的奶油倒进去 一定要等凉了以后

菜谱创建时间：2015-05-02 00:32:07