豆腐芝士蛋糕

作者： aboutcsy

萌萌哒滑滑的豆腐芝士蛋糕（≧∇≦）不用烤箱耶

用料

• 饼干 60g
• 黄油 30g
• 豆腐 100g
• 奶油奶酪 100g
• 淡奶油 50g
• 吉利丁粉 5g
• 水 50ml
• 酸奶 100g
• 糖 50g

豆腐芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

呆头呆脑的饼干放到一只透明的袋子里，用擀面杖狠心地碾成粉身碎骨状

步骤 2

切一片黄油，注意要冻结实了切，不然会变成黄油手。如果是守门员这一步还是让别人做吧

步骤 3

化开黄油，可以温油的隔水加热。当然我就是简单粗暴的微波炉搞定了

步骤 4

这其实应该是步骤1 得找出一个活底蛋糕模，必须活底。不然到时候蛋糕和模具如胶似漆还没法跟戚风似的乱扒 看你怎么办

步骤 5

化好的黄油倒进饼干碎里，疯狂摇晃，到一种你中有我的程度。倒进蛋糕模里，铺平整哦～～

步骤 6

这里进度比较跳脱，需要意会。就是把奶酪、淡奶油、糖、酸奶、豆腐全部倒进搅拌机里。开搅。与此同时拿热水把吉利丁粉化开，倒进去，再搅。差不多观察一下就好了。

步骤 7

搅完全部倒进模具里，整整平，我们的目标是看起来不丑

步骤 8

好 放到冰箱里冻4小时以上就可以了！！！如果睡前做早上就能吃到了哈哈哈哈

步骤 9

其实也可以比如傍晚做，睡前脱模顺便发个朋友圈，深夜放毒最棒啦～

豆腐芝士蛋糕的小贴士

脱模前拿电吹风沿边吹一圈会比较方便哦

菜谱创建时间：2015-05-01 18:53:38