德国贝尔吉施华夫饼烤箱版

作者： 幸福菜菜心

菜菜第一次做华夫，华夫的配方很多

用料

• 黄油 63克
• 糖 42克
• 中等鸡蛋 1只
• 低筋面粉 125克
• 无铝泡打粉 1克
• 牛奶 90克
• 蜂蜜 30克
• 自制抹茶冰淇淋 适量
• 蔓越梅 适量

德国贝尔吉施华夫饼烤箱版的做法步骤

步骤 1

将黄油与糖混合打发，直至轻盈蓬松。

步骤 2

在糖油混合物只加入鸡蛋，搅拌均匀，直至鸡蛋和糖油混合物搅拌至光滑均匀。

步骤 3

过筛拌入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀。随后加入牛奶，蜂蜜拌匀。

步骤 4

讲面糊倒入模具，刮平，放入烤箱中层。

步骤 5

烤箱温度180度，先烘烤20分钟，热脱模，倒扣烤盘上。

步骤 6

随后再次将华夫饼送入烤箱，温度调至200度，烘烤5—8分钟，即可。

步骤 7

最后添加自制抹茶冰淇淋，撒上蔓越梅做装饰。

德国贝尔吉施华夫饼烤箱版的小贴士

模具用的是乐葵，非常的好脱模。华夫脱模后的二次回炉烤制，能够使华夫外皮上色金黄，吃的口感也更加外脆里嫩。

菜谱创建时间：2015-05-01 18:11:34