电高压锅『粽叶糯米鸡』

作者： 橙子燕子蚊子

用料

• 鸡腿 2根
• 姜 2片
• 盐 2毫升
• 糖 5毫升
• 菱粉 15毫升
• 老抽 10毫升
• 生抽 10毫升
• 水 15毫升
• 香菇 4朵
• 干虾米 30毫升
• 糯米 240毫升
• 粽叶 16片

电高压锅『粽叶糯米鸡』的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨肉切小块，同姜，盐，糖，菱粉，老抽，生抽，水拌匀，冰箱过夜

步骤 2

早上泡上糯米，香菇

步骤 3

下班回来，香菇去蒂切丁，虾米泡软。粽叶在开水中烫2分钟洗净，剪去顶端，糯米沥水。取1条打横放下面，3条粽叶并排放上面，加1/8糯米，1/4份鸡肉，香菇，虾米，再加1/8米，包成方块。用线十字系上，放碗中。

步骤 4

支架放内胆里，加水到2杯线。将碗放支架上，盖盖，排气阀放密封位置，按蒸35分钟。

菜谱创建时间：2015-05-01 10:56:20