家常土豆丝

作者： 优优妈妈2006

这道菜是我们全家最爱。百吃不厌。

用料

• 土豆 2只
• 干辣椒 4只
• 盐
• 生抽
• 酱油
• 醋
• 白糖
• 食用油
• 蒜
• 葱
• 姜

家常土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切细丝，放入清水冲洗2次，滤干；

步骤 2

葱姜切丝，蒜切片

步骤 3

锅中倒油烧7成热，放入干辣椒，葱姜蒜，倒入土豆丝翻炒1分钟；

步骤 4

加入一小勺白糖，1勺醋、1勺生抽，1勺酱油翻炒；

步骤 5

炒至土豆绵软即可；火不能太大。

步骤 6

如果囗重的可以加少许盐。

家常土豆丝的小贴士

1、土豆丝切细的关键是土豆片要切薄。 2、这道菜还可以炒肉丝，步骤是先将肉丝炒熟，盛出；在第四部加入即可。 3、这道菜好吃的关键是把土豆炒软后盛出。如果喜欢硬点的随意。

菜谱创建时间：2015-05-01 10:28:40