咸菜蛋炒饭

作者： 陈局长

咸菜咸菜 一切都爱 其貌不扬 滋味难挡

用料

• 咸菜
• 腊肠
• 冷米饭
• 鸡蛋
• 生抽
• 盐
• 蒜瓣
• 小辣椒

咸菜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

蒜瓣拍碎，去俩鸡蛋加点盐打匀。

步骤 2

准备好咸菜，捏去水分。（我是中午的咸菜炒笋拿来炒的）

步骤 3

热锅加油，倒入鸡蛋，用铲子在适时铲成小块后盛出。

步骤 4

切碎腊肠和小辣椒。开小火，放入腊肠煸炒，注意不要炒焦。然后放入辣椒和蒜末一起煸制，⚠不要焦。把咸菜也倒进去翻炒出香味。

步骤 5

倒入冷饭，用铲子翻炒并慢慢捣碎，翻炒均匀，加点盐和生抽炒匀。就可以出锅啦

菜谱创建时间：2015-04-30 23:56:23