意大利香料起司棒

作者： 毛毛把爪子藏起来

情迷意大利之香料起司棒！ 黑胡椒和意式香料的配搭唤醒味觉，伴着微微的起司奶香，好吃地停不下来！！ 那，到底有多好吃？ 试了就知道！！ 【想偷懒省事的请看小贴士！！】

用料

• 黄油 115g
• 糖粉 90g
• 全蛋液 45g
• 杏仁粉 20g
• 起司粉/芝士粉 85g
• 低筋面粉 210g
• 现磨黑胡椒粒 2g
• 盐 两指一撮
• #表面装饰
• 意大利香料 适量
• 起司粉/芝士粉 适量
• 现磨黑胡椒粒 适量

意大利香料起司棒的做法步骤

步骤 1

将黄油、糖粉放入料理盆中，打发至微微发白。分两次加入全蛋液，搅拌至完全乳化。

步骤 2

混合过筛杏仁粉、起司粉、低筋面粉、黑胡椒，倒入料理盆，拌匀。

步骤 3

移进冰箱冷藏30分钟，取出，擀成厚度为1cm的片状。表面撒上意大利香料、黑胡椒、起司粉，轻压。

步骤 4

冷藏30分钟，取出，切成长10cm，宽1cm的条状。

步骤 5

烤箱160°预热。烘烤约20分钟。如担心表面上色过深可加盖锡纸。

意大利香料起司棒的小贴士

1. 如果不想过筛，或者觉得黑胡椒难以过筛，可将所有粉类放入保鲜袋中，留一些空气，扎紧口晃动，使粉类混合均匀。 2. 看到两次冷藏觉得麻烦有没有？懒人支招。。可以在磅蛋糕模具中铺一层烘焙纸，放一层约1cm厚的面团，再铺一层烘焙纸，继续放面团，以此类推。冷藏30~40分钟后拿出，撒上香料直接切条送入烤箱。 3. 喜欢黑胡椒的可以适当增加一些量。或者你也可以尝试一下其他调味~

菜谱创建时间：2015-12-14 15:15:02