柳橙果冻

作者： 榆木小花生

方子来自“我爱杯子小甜点”一书

用料

• 柳橙（4--5个） 330ml
• 吉利丁粉 5g
• 细砂糖 30g
• 柳橙（装饰用） 1个
• 薄荷叶（装饰用） 适量

柳橙果冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉用四倍冰水化开待用

步骤 2

柳橙榨汁过滤，取1/3柳橙汁与砂糖关小火至砂糖融化

步骤 3

关火倒入泡软的吉利丁粉搅拌至溶解

步骤 4

然后倒入另外2/3柳橙汁混合，隔冰水冷却，不时搅拌

步骤 5

倒入模具中，用保鲜膜封口冷藏至凝固，吃前装饰！

菜谱创建时间：2015-04-28 19:14:09