将冷水倒入一个耐热器皿中,把吉利丁粉均匀撒到冷水表面,不用搅拌,等一分钟
将开水(一定要是刚滚的开水)倒入,搅拌直到吉利丁粉完全融化,大约三分钟
加入蜂蜜和柠檬汁,搅拌均匀,放入冰箱约20分钟,直到果胶质地接近生鸡蛋清。
刷到你需要的地方吧。配方量足够一个11寸的水果挞表面用。
如果来不及用的时候果胶凝固了,带容器一起水浴加热搅拌一下就好。