中式煮鹰嘴豆

作者： 麦当娜约了麦当雄

用了一般家里最常有的香料，中式的五香煮豆法和鹰嘴豆也很对味～

用料

• 鹰嘴豆
• 香叶
• 八角
• 花椒（想要麻味重就放红花椒，想要香味就放青藤椒） 我放的是青藤椒

中式煮鹰嘴豆的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆清洗一下，用清水浸泡差不多一天，让豆子完全泡发起来～准备香叶、花椒、八角

步骤 2

锅子里放上几片香叶和几个八角，适量花椒，倒入泡发好的鹰嘴豆，倒水加盖大火开煮，煮开后换成小火，加盖继续煮15至20分钟，完成。

步骤 3

想要更入味的话，关火后继续泡在调料水里，什么时候想吃什么时候捞出～ （个人觉得买干豆子煮比买进口罐头好多了～）

菜谱创建时间：2015-04-27 11:16:21