将菜洗干净,腊肉切丝,蒜苔切断,豆腐干切丝,备用
锅中倒入少许油,将油烧至八分热,倒入腊肉翻炒1分钟,倒入酱油醋,翻炒几下,加辣椒炒,依次放入豆腐干炒一会,再加蒜苔炒,加入适量盐,翻炒均匀,加入水,用中火将水烧干,加入鸡精翻抄几下即可。