黑椒羊排

作者： 苡沬

用料

• 羊排 3块
• 洋葱 1个
• 芦笋 9根
• 大蒜 6瓣
• 黄油 50g
• 红酒 50ml（毫升）
• 淀粉 1匙
• 精盐 2匙
• 黑胡椒碎、香草盐 各 适量

黑椒羊排的做法步骤

步骤 1

洋葱去皮。

步骤 2

洗净后一半切碎，另一半切成丝备用

步骤 3

将切碎的洋葱同大蒜一起放入搅拌机中打磨成泥，倒在羊排上，放入淀粉、黑胡椒粉、精盐、红酒、黑胡椒碎、香草盐拌匀，封上保鲜膜，腌渍30分钟备用。

步骤 4

桨芦笋洗净，放入加有精盐的沸水中焯烫10秒钟，捞出过凉。

步骤 5

黄油放入平底锅内小火烧至融化

步骤 6

放入羊排，用小火煎2分钟后翻面

步骤 7

放入洋葱丝一起同煎，两面均撒上适量黑胡椒碎

步骤 8

放入芦笋煎2分钟即可。

黑椒羊排的小贴士

亲 各位烤箱不一温度 计的调节下

菜谱创建时间：2015-04-25 23:13:12